Amanida de tomàquet Recepta molt senzilla aquesta setmana aprofitant uns especials de Lidl…
Amanida de tomàquet Recepta molt senzilla aquesta setmana aprofitant unes ofertes especials de Lidl. També podeu afegir ceba vermella, cogombre, llavors o herbes. El punt principal és utilitzar el millor oli, vinagre i sal; això hauria de ser una mica luxós. Ideal per servir amb un filet d’alguna cosa o fins i tot amuntegat sobre un pa. I vosaltres mateixos, teniu ingredients d’armari d’alta qualitat que us mostreu massa reticents a utilitzar? Recepta (se serveix fins a 4 com a costat): – Peleu i piqueu 4 grans d’all, poseu-los en un bol gran amb 4 cullerades de vinagre de bona qualitat i 2 polsims grans de sal gema (jo vaig fer servir sal marina fumada i balsàmica). – Talleu 8 tomàquets petits i 4 tomàquets foscos mitjans a trossos petits. Els tomàquets grocs i verds serien una addició benvinguda. Afegir al bol. – Afegiu 8 cullerades del vostre millor oli d’oliva, juntament amb altres ingredients. – Remeneu i deixeu reposar 30 minuts abans de servir.
