Amanida marroquina amb quinoa i taronja sanguina Ingredients: * 1 tassa de quinoa * 1 bl…
Amanida marroquina amb quinoa i taronja sanguina 🍊🌱👌🏻 Ingredients: * 1 tassa de quinoa * 1 taronja sanguina, pelada i tallada a trossets * 1 grapat de pacanes, triturades aproximadament * 1 grapat d’ametlla, remullat i pelat * Unes fulles de menta fresca, esquinçades * cullerada de llavors de magrana * Pessic de sal marina * 2 cullerades d’oli d’oliva * 1 taronja sucosa Instrucció: * Porteu a ebullició la quinoa i l’aigua i una mica de sal en una olla mitjana al foc. Un cop bulli, tapeu i baixeu el foc a baix i deixeu-ho coure 15 minuts. * Quan la quinoa estigui feta, espolseu amb una forquilla i tireu-ho al bol amb les taronges, les pacanes i les llavors de magrana * Amaniu amb 2 cullerades d’oli d’oliva, suc de taronja i 1 culleradeta de xarop d’auró. Si no teniu una taronja especialment sucosa, afegiu-hi un raig de vinagre. Remeneu i tasteu. * Escampar amb ametlles i fulles de menta fresques esquinçades. * Servir a temperatura ambient o fred. Gaudeix!
