Aprèn a fer arròs fregit amb aquesta recepta clàssica. No dubteu a afegir trossos de carn, marisc o verdures si voleu.🥘 . Elements: ▫️three cullerades de mantega ▫️2 ous, batuts ▫️2 pastanagues mitjanes, esclatades i tallades ▫️half of tassa de pèsols ▫️1 ceba blanca petita ▫️three grans d’all picats ▫️four tasses d’arròs bullits i freds ▫️▫️▫️▫️ four cullerades de salsa de soja ▫️half of cullerada d’oli de sèsam només sal Preparació: Escalfeu half of cullerada de mantega en una paella gran fins que es fongui. Afegiu els ous i remeneu de tant en tant. Retireu els ous del foc i poseu-los en un plat.🍲 Afegiu una altra cullerada de mantega a la cassola i foneu-la. Afegiu-hi les pastanagues, les cebes, els pèsols i els alls, i rectifiqueu-ho de sal i pebre. Coure uns 5 minuts, fins que les cebes i les pastanagues estiguin toves. A continuació, augmenteu el foc i afegiu-hi les 1 half of cullerades de mantega restants i remeneu fins que es fongui. Afegiu-hi immediatament l’arròs, la ceba tendra i la salsa de soja i barregeu-ho. Continueu remenant uns three minuts perquè l’arròs es fregui. A continuació, afegim els ous i barregem. Finalment afegiu l’oli de sèsam i retireu la paella del foc. Servir calent. 🥘
