Avui és el tercer dia de la celebració de l’Any Nou Lunar. Rituals i menjar amb…

Avui és el tercer dia de la celebració de l’Any Nou Lunar. Els rituals i el menjar amb simbolisme durant aquestes dues setmanes de celebració són habituals. Seguint el meu plat anterior de caviar de remolatxa, aquí teniu una altra manera de menjar i servir remolatxa. Vaig anomenar això “Sashimi de remolatxa de la prosperitat” fent servir remolatxa daurada i presentació de sashimi per representar l’abundància. Simplement coeu la remolatxa al vapor fins que estigui suau. Talleu la remolatxa a rodanxes d’1/eight de polzada i repartiu-les per un plat. Servir fred o a temperatura ambient com a aperitiu. El serveixo amb una mica de salsa de julivert feta amb una barreja de julivert picat, all, oli d’oliva, vinagre balsàmic lleuger, sal i pebre al gust. També vaig amanir les remolatxes amb una mica de salsa de pebrot dolç opcional. Estigueu atents a la següent recepta de salsa de pebrot dolç. Sigui quina sigui la vostra preferència de dieta, aquest senzill i saborós plat de remolatxa és una gran addició a la vostra taula perquè tothom pugui gaudir. 😋 Us desitgem pau i optimisme. ❤️ .