Bayadera amb mantega i fruits secs A tothom li encanta aquesta deliciosa màgia de xocolata, un…

Bayadera amb mantega i fruits secs 🥧 A tothom li encanta aquesta deliciosa màgia de xocolata, i amb aquesta recepta t’encantarà encara més.🥰 🔺️Components: ◾Capa fosca ▫️200g de mantega ▫️180ml d’aigua ▫️300g de xocolata negra picada ▫️300g de sucre en pols ▫️300g de sucre en pols la seva ▫️250g de nous triturades ◾Capa brillant ▫️200 gr. mantega ▫️180ml d’aigua ▫️300g de sucre en pols ▫️350g de galetes triturades ▫️250g de nous triturades ◾Glase ▫️220g de xocolata negra ▫️60 g de llard o mantega. . 🔺️Preparació: Posar la mantega, el sucre i l’aigua en una cassola i portar a ebullició a foc mitjà fins que comenci a bullir. Remeneu de tant en tant. Deixar de banda, afegir la xocolata picada i remenar fins que es fongui. En un bol fons, poseu les galetes i els fruits secs, afegiu el líquid bullint i remeneu amb una espàtula fins que els substances estiguin ben integrats. Poseu la barreja en una cassola on poseu paper de forn i aplaneu-la bé. Refrigerar per refredar i posar. Prepareu la capa clara igual que la fosca, només que no poseu xocolata aquí. Col·loqueu aquesta capa sobre la capa fosca refreda i torneu-la a posar a la nevera perquè es refredi i apretar la baixadera. Per a l’esmalt, poseu la xocolata i el greix o la mantega en una cassola a foc mitjà perquè es fongui i aboqueu-ho ben calent a la baixadera. Tornar a refrigerar perquè es refredi bé. Talleu a trossos amb un ganivet afilat que prèviament hàgiu posat breument en aigua bullint.🤤