Plans d'àpats

“Hi ha un tremolor a la meva veu mentre ploro… quin dia més fred i plujós…” – Natali…

“Hi ha un tremolor a la meva veu mentre ploro… quin dia més fred i plujós…” – Natalie Merchant/10.000 Maniacs Recentment, en una conversa de text grupal amb amics de la universitat (m’acabo d’inventar aquesta paraula? No ho sé? . No em m per no conèixer el llenguatge contemporani) va sorgir la cançó “Like the Weather”. Era una cançó que havia oblidat des de feia temps, tot i que quan va sortir l’any 1987 (fa més de 33 anys WHAT THE WHAT‽) hi estava obsessionat. Però amb la cançó tornant a aparèixer a la meva consciència i a San Francisco sota un “riu atmosfèric” que bàsicament ens està abocant una tona de pluja durant els darrers dies, l’he estat tarareajant constantment, ni tan sols m’adono que ho estava fent. . On diable s’amaga el sol? També he estat a la cuina, murmurant la lletra de la cançó atonament (tinc una veu cantant terrible), mentre faig pretzels suaus. Quan el color del cel és gris… no hi ha res més reconfortant per a mi que pastar i torçar una massa flexible de pretzels. Per descomptat, aquests pretzels no són la forma tradicional de pretzels. Aquests són girs de nusos de pretzel. Penseu només en la part del “nus” del pretzel, sense els braços. Massa ben teixida, submergida en una immersió de bicarbonat de sodi fàcil (per a aquells que s’espanten amb l’ús de lleixa) i després servida amb mostassa i salsa de formatge. Ah, i també estan fets amb cervesa. M’he oblidat d’esmentar-ho? Sí. Vaig fer servir cervesa com a líquid a la massa, en lloc d’aigua. Donant-li aquest sabor amarg extra de llúpol que fa que els pretzels siguin una osca per sobre d’altres pretzels suaus. Així que sí. Tot i que tinc un calfred als ossos pel temps… Vaig a ballar agitant els braços com va fer la Natalie al vídeo, i menjaré aquests pretzels de cervesa. Si pot ballar el seu ridícul ball de dona blanca mentre fa 33 anys cantant sobre el cel gris carbó… Ara puc ballar al meu petit apartament d’una habitació… pensant en temps millors per venir. Obteniu la recepta d’aquests girs suaus de pretzels de cervesa al meu arxiu del bloc o simplement busqueu a Google “eatthelove beer pretzels” per trobar-los. . . . . .

Related Articles

15 Comments

  1. This is a whole new level of genius. I had no club where this caption was about but these pretsels are 💯

  2. Used to listen to that CD (remember CDs?!?!) nonstop. Going to give it a revival in our kitchen tonight! Maybe some beer pretzels, too, with a nice chilly @fortpointbeer Kölsch

  3. Sarah made pretzels today too. It was her first time making pretzels, AND her first bread dough. They turned out wonderfully, because she followed the recipe for Italian Spice Tomato Parmesan Garlic pretzels. She absolutely 💖’s your book!!

  4. I love this story so much. And this song. So I guess I’m not the only person who sings 80s/90s music to myself as I bake… 😉

Back to top button