Plans d'àpats

Idea de dinar d’avui Recepta deliciosa, nutritiva i cruixent! *Etiqueta algú que voldries…

Idea de dinar d’avui 🌱 Recepta deliciosa, nutritiva i cruixent! 😋👌🏻 *Etiqueta algú amb qui t’agradaria compartir-ho Ingredients: * 90 g de verdures mòltes rodones * Oli d’oliva * 1 cullerada de pasta de tomàquet * 4 patates grogues grans * 1 1/2 tassa d’espinacs baby * 2 cebolleta de tiges, picades * 1/2 l de ceba mitjana, {divideix la ceba, una meitat picada i una meitat a rodanxes fines} * 1 tassa de mozzarella vegana * Sal rosa de l’Himàlaia i pebre negre mòlt al gust * 1 cullerada d’orenga mòlta * 2 cullerades d’anet fresc picat (o coriandre) per guarnir Instrucció: * Escalfeu 1 cullerada d’oli a foc mitjà, sofregiu la ceba picada fins que estigui daurada * Afegiu-hi la pasta de tomàquet mòlta, sofregiu-ho durant 3 minuts o fins que estigui fragant * Incorporeu-hi els condiments. Afegiu 1/2 tassa d’aigua calenta, deixeu-ho a foc lent, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho coure fins que la verdura s’estovin i s’absorbeixi el líquid, apagueu el foc. Reservar * Preescalfeu el forn a 400˚F/200˚C. Folreu la safata de forn amb el paper de forn. * Rentar, pelar les patates i tallar-les a daus, esbandir, escórrer i assecar amb un drap de cuina, posar les patates en un bol * Remenar les patates, 2 cullerades d’oli d’oliva i els condiments junts * Col·locar en una safata de forn uniformement i coure durant 30- 35 minuts fins que estigui lleugerament daurat i tendre. * Traieu les patates del forn, afegiu-hi els espinacs, remeneu i torneu la safata al forn durant 10 minuts fins que els espinacs estiguin suavitzats * Traieu la safata del forn i agafeu la rodona de verdures a la part superior amb un cullera, espolvorear amb el formatge vegà, disposar les cebes a rodanxes i les cebolletes a sobre. Coure al forn durant 12 a 15 minuts (podeu fer-ho més llarg fins que les cebes estiguin daurades) * Decoreu amb l’anet picat i els pètals de rosa. Serviu immediatament Bon apetit!

Related Articles

Back to top button