Plans d'àpats

“Mini burritos” per servir 6 ingredients: * 1 tassa d’arròs integral integral i 2 cullerades…

“Mini Burritos”👌🏻🌱😋 Porció 6 Ingredients: * 1 tassa d’arròs integral integral i 2 cullerades de quinoa morena. Cuits junts * 1 paquet mòlt rodó * 1/2 tassa de blat de moro congelat * 2 tiges de cebolleta * 2 cullerades de coriandre picat * 2 llimes, sucades * 1 ceba mitjana, dividida. (Meitat tallat a daus i meitat a rodanxes fines) * 3-4 grans d’all, picats * 2 cullerades d’oli vegetal (o oli de llavors de raïm) * 1 llauna (375 g) de mongetes negres (o mongetes pintos), escorregudes * 1 cullerada de xili en pols * 1 / 2 culleradetes de comí * 1 cullerada de salsa picant, o al gust * Pessic de sal, al gust * 1 paquet de truites petites (12 peces de blat 100% integral) * Alvocat a rodanxes * Tomàquet a rodanxes Instrucció: * En una paella gran, sofregiu la ceba en oli vegetal o oli de llavors de raïm durant 5 minuts, o fins que la ceba estigui tova i daurada. Afegiu-hi l’all i deixeu-ho coure un minut més * Reduïu el foc a mitjà-baix, afegiu-hi la rodona mòlta, les cebolletes, el blat de moro i remeneu de tant en tant durant 2 minuts, després afegiu-hi les mongetes negres o pintos, i amaniu-ho amb el xili en pols, el comí, i la salsa calenta, remenant per combinar. Podeu afegir una mica de sal si voleu. (No necessiteu massa amb tots els altres condiments). Deixeu coure les mongetes fins que s’escalfi, uns 5 minuts. * Afegiu l’arròs integral cuit i el suc de llima, remeneu per combinar. Tapeu, deixeu-ho durant 1 minut més a foc lent * Col·loqueu el burrito sobre truites lleugerament escalfades, afegiu-hi coriandre, alvocat, tomàquet, ceba a rodanxes i qualsevol complement addicional que vulgueu * Doblegueu els extrems curts i, a continuació, doblegueu un costat llarg sobre el ompliu i empeny suaument per assegurar-vos que el plec estigui ben ajustat abans d’enrotllar la resta del burrito * Talleu per la meitat i serviu immediatament

Related Articles

Back to top button