Plans d'àpats

Pasta amb tofu Ingredients: * Bloqueig (454 g) de tofu extra ferm * 1 campana groga…

Pasta amb Tofu🌱👌🏻 Ingredients: * Bloqueig (454g) de tofu extra ferm * 1 pebrot groc picat * 3 tiges de cebolleta picada * 4 grans d’all picats * 1 1/4 tassa de salsa de tomàquet dividida * Sal i pebre al gust * 5 cullerada d’oli vegetal dividida * 340 g de pasta sense gluten * Una mica de coriandre picat per a la cobertura, opcional Instrucció: * Escalfeu 2 cullerades d’oli en una paella gran a foc mitjà-alt. Premeu el tofu entre dues tovalloles de paper i talleu el tofu a la forma desitjada i fregiu-lo fins que estigui cruixent i daurat per tots els costats. Retirar del foc. Reservar. * En una cassola gran escalfeu 2 cullerades d’oli a foc mitjà. Sofregiu els alls en una paella mitjana fins que estiguin daurats i, a continuació, afegiu-hi les cebolletes i els pebrots picats i sofregiu-los durant 2 minuts, remeneu-ho de tant en tant, després afegiu-hi el tofu, la salsa de tomàquet, amaniu-ho amb sal i pebre. Gireu el foc a baix. Tapeu i deixeu coure durant 5 minuts o fins que s’absorbeixi el líquid, apagueu el foc * Mentre es couen les verdures, porteu una olla amb aigua a ebullició. Quan l’aigua arribi a bullir, afegiu la pasta a l’aigua. Remeneu de tant en tant i retireu-ho quan la pasta estigui al dente. Uns 6-8 minuts. Colar la pasta i reservar. * Escalfeu 1 cullerada d’oli en una olla gran a foc mitjà i salteu 1/4 culleradeta de salsa de tomàquet durant 1 minut, a continuació, remeneu la pasta, tapeu-ho durant un minut. A continuació, apagueu el foc * Serviu la pasta en un plat i remeneu la barreja de verdures i tofu * Decoreu amb coriandre picat si us agrada Disfruteu!

Related Articles

Back to top button