Plans d'àpats

“Pasta de tomàquet cherry anet” Ingredients: * 375 g de pasta integral * 3 cullerades d’oli…

“Pasta de tomàquet cherry anet” Ingredients: * 375 g de pasta integral * 3 cullerades d’oli d’oliva dividit * 1 tassa de tomàquets cherry, a la meitat * 1/4 tassa d’ametlla, remullat i pelat, opcional * 1/4 tassa d’anet fresc, picat * Mar sal i pebre negre al gust * 1/4 culleradeta d’all en pols * Una mica de fils de safrà Instrucció: * Escalfeu 1 cullerada d’oli en una paella a foc mitjà. Sofregiu els tomàquets cherry en l’oli d’oliva durant uns 5 minuts fins que comencin a deixar anar el seu suc i es combinen amb l’oli d’oliva. Espolvorear amb sal i pebre negre i all en pols. Afegiu-hi l’anet i el safrà picats, remeneu-ho bé fins que els tomàquets estiguin suaus i fragants. Apagueu el foc * Mentre es couen els tomàquets, prepareu la pasta. En una cassola gran, poseu 2 litres d’aigua a ebullició. Afegiu la pasta i deixeu-ho coure durant 12 minuts, fins que estiguin al dente. Retirar del foc i colar per un colador. després afegiu-lo de nou a la paella. Remeneu-ho amb la resta d’oli d’oliva * Serviu calent en una safata i afegiu-hi salsa de tomàquet cherry per sobre * Decoreu amb ametlles Nota: podeu utilitzar alls frescos i sofregir-los en oli abans d’afegir els tomàquets cherry

Related Articles

Back to top button