Patates fregides carregades de moniato amb salsa tahini d’all i alvocat per Recepta: A m

Patates fregides carregades de moniato amb salsa tahini d’all i alvocat de hannah__chia 🧡 Recepta: per fer les patates fregides al forn, talleu els moniatos a llumins (no cal pelar-los), aboqueu-hi oli d’oliva, sal marina, pebre i pebre vermell i coure al forn. làmina de forn folrada amb paper pergamí a 450F (232C) durant 25-30 minuts.⠀ ⠀ salsa tahini d’all:⠀ – 1/3 tassa de tahini, ben remenat⠀ – 1 gra d’all picat (o 1/2 culleradeta d’all en pols )⠀ – 3 cullerades de suc de llimona⠀ – 4-5 cullerades d’aigua⠀ – 1/2 culleradeta de comí mòlt⠀ – 1/2 culleradeta de pols de caiena (opcional)⠀ – sal i pebre negre al gust⠀ Batre els primers quatre ingredients fins que quedin combinats. Afegiu aigua, una cullerada a la vegada, remenant fins que la salsa assoleixi la consistència desitjada. Afegiu espècies i sal al gust. Gaudeix!