Plans d'àpats

Persian Lentil Rise 1 (Adas polo), Versió Vegana ALTA PROTEÍNA! Ingredients: *…

Persian Lentil Rise 1 (Adas polo), Versió Vegana😉👌🏻🌱 ALTA PROTEÍNA! 💪🏻 Ingredients: * 2 1/2 tasses d’arròs basmati, esbandit i escorregut * 2 tasses de llenties verdes, posar en remull durant 30 minuts i escórrer * 200 g de verdures ecològiques Mòltes * 1 ceba mitjana, picada * 1 tassa de panses, remull durant 10 minuts i escorre * Dàtils, opcional * 1 cullerada de safrà mòlt, elaborat * 5 cullerades d’oli vegetal * 2 cullerades de mantega vegana (de base vegetal) * 1 cullerada de cúrcuma * 1 cullerada de canyella * Sal i pebre: tant com vulguis * 2 cullerades primas ametlles i festucs a rodanxes, rostits per guarnir (opcional) Instrucció: * En una olla, poseu 2 tasses d’aigua a ebullició, afegiu-hi ¼ de culleradeta de sal i deixeu coure les llenties a foc lent durant 20 – 30 minuts, o fins que estiguin tendres. Escorreu i reserveu * En una olla gran, poseu-hi aigua amb sal i afegiu-hi l’arròs (igual que la pasta). Deixeu que l’arròs bulli durant 5-10 minuts fins que estigui llest. Escorreu l’arròs. (Nota: l’arròs ha de quedar ferm al centre i suau a l’exterior) * Tornar a escalfar l’olla. Escalfeu un parell de cullerades d’oli vegetal a l’olla. A continuació, poseu una capa d’arròs a l’olla, després una capa de llenties cuites, després una altra capa d’arròs, continueu amb tot l’arròs i les llenties. Tapeu amb una tapa i deixeu-ho coure al vapor a foc mitjà durant 5-10 minuts. * Mentre l’arròs està al vapor, foneu 2 cullerades de mantega vegana en una tassa d’aigua bullint i aboqueu-ho sobre la barreja d’arròs. Tapeu de nou i baixeu el foc i deixeu que l’arròs es cogui al vapor durant 15-20 minuts més. * En una paella, escalfeu una cullerada d’oli a foc mitjà i sofregiu la ceba. A continuació, afegiu-hi la rodona mòlta, salteu-la i afegiu-hi els condiments. Remeneu bé. Afegiu 1/2 tassa d’aigua bullint, tapeu i deixeu coure durant 10 minuts fins que l’aigua s’absorbeixi * Saltegeu les panses en una altra paella amb una cullerada d’oli. * Poseu les panses en un bol i salteu el dàtil a la mateixa paella * Serviu l’arròs de llenties en un plat. Decoreu amb safrà, dàtils fregits i panses, ametlles rostides i festucs i mòlts rodons. Gaudeix! famolenc

Related Articles

Back to top button