Plans d'àpats

Tarta Filo de carbassó Una tarta fàcil de preparar, sense necessitat de cuinar prèviament. El…

Tarta Filo de carbassó Una tarta fàcil de preparar, sense necessitat de cuinar prèviament. Els carbassons alliberen aigua a mesura que es couen, el cuscús es cou amb aquesta aigua. Si després teniu excés de pastisseria, la setmana vinent publicaré una altra pasta filo. Recepta (4 porcions): – Preescalfeu el forn a 190*. – Ratlleu 3 carbassons en un bol gran. – Afegiu 6 cullerades de cuscús cru. – Talleu 250 g de tofu fumat a daus d’1 cm i afegiu-los al bol. – Ralladura i suc 1 llimona ecològica (sense cera) directament al bol. – Talleu 4 grans d’all negre. Afegiu al bol, juntament amb 4 cullerades de llevat nutricional, 2 cullerades d’orenga, sal i pebre. Remeneu-ho tot al voltant. – Trobeu 6 cullerades de mantega al microones. – Agafeu un paquet de pasta filo, probablement necessitareu uns 250 g. – Una làmina a la vegada, col·loqueu-la sobre una safata de forn. Pinteu entremig amb la mantega fosa. – Després de 5 o 6 làmines, aboqueu el farcit a sobre de la pasta. Doblegueu les vores soltes, raspallent-les amb mantega fosa. – Agafeu un parell de làmines més per cobrir la part superior dels pastissos, untant amb mantega si cal. – Enfornar a 190* fins que comenci a posar-se daurat, uns 25-30 minuts. – Servir amb una mica d’amanida i/o verdures cuites.

Related Articles

Back to top button