Plans d'àpats

Tikka masala de tofu i cigrons amb coco torrat i coliflor de cúrcuma Su…

Tikka masala de tofu i cigrons amb coco torrat i coliflor de cúrcuma🍛🌶 ✨Un sopar tan saborós i reconfortant🥰 aquesta també és la meva manera preferida de cuinar la coliflor! La recepta de Tikka masala es basava en deliciouslyella, però vaig fer un parell de canvis😋 ✨TIKKA MASALA: 1) Feu la vostra pasta de curri barrejant 1 polze de gingebre, 2 grans d’all, half of bitxo vermell, 1 cullerada de comí, 1 culleradeta. coriandre en pols, 1 cullerada de pebre vermell fumat, 1 cullerada de garam masala, 2 cullerades de puré de tomàquet, 2 cullerades d’oli d’oliva, 2 tomàquets grans d’amanida, 1 cullerada de mantega de cacauet, una mica de sal i una mica d’aigua de coco d’una llauna de llet de coco per ajudar es barreja 🌪 2) Talleu a daus 1 ceba blanca gran, 2 grans d’all i un polze petit de gingebre i fregiu-los amb una mica d’oli de coco fins que estigui suavitzat 3) Afegiu-hi 1 culleradeta de llavors de comí i una mica de canyella 3) Afegiu-hi la pasta de tikka masala (si queda una mica de sobra a la batedora, afegiu-hi una mica d’aigua i torneu a barrejar i després afegiu-ho a la paella) 4) Afegiu-hi mitja llauna de llet de coco (sempre guardo un parell de cullerades an element per a altres receptes com la salsa satay!) A continuació, afegiu-hi en 4-5 cullerades d’ametlla mòlta🥜 5) Afegiu-hi els cigrons i el tofu (he escorregut i tallat a daus 1 bloc de tofu i després ho vaig recobrir amb farina de blat de moro, all i sal abans de fregir-lo amb una mica d’oli d’oliva perquè quedi cruixent, però només podeu afegir-lo). 6) Salpebreu al gust i afegiu-hi el suc d’1 llima! També s’afegeix una cullerada de sucre si ho necessita🍯 ✨COLIFLOR: 1) Talleu la coliflor en floretes, jo vaig fer servir aproximadament mitja coliflor petita 2) Afegiu-la a un plat per rostir i aboqueu-hi una cullerada d’oli d’oliva, 2 cullerades grans. de crema de coco, 1 cullerada de llavors de mostassa, 1 cullerada de llavors de comí, 1 culleradeta de cúrcuma i una mica de sal🧂 3) Rostir durant 30-40 minuts: primer vaig fer això i després vaig fer el curri perquè estigués llest al mateix temps! ✨Ho vaig servir amb una mica d’arròs basmati i cobert amb ceba tendra, coriandre, bitxo i una rodanxa de llima! Això va fer unes Three porcions de curri i 2 porcions de coliflor al costat😋

Related Articles

Back to top button